葡萄酒的品质取决于葡萄的种类,葡萄种植面积,气候条件,葡萄的产量和成熟度,澄清在整个葡萄酒生产过程中起主要作用,及时和有效的澄清,通常决定了风味和味道,从而归结了葡萄酒的最终质量和市场价值。

葡萄酒与烈酒
因此每个酿酒厂都需要有效的澄清制度,即使在高峰期也能迅速澄清大量的葡萄酒。
今天,通过澄清机澄清的被定义为好葡萄酒的必不可少的条件为:澄清度,高雅,发泡,芳香以及风味。
- 香槟生产
- 起泡酒澄清
- 澄清酒的起泡酒生产
- 葡萄酒澄清,第一阶段
- 研磨前,葡萄酒的澄清,第二阶段(最后阶段)
- 卧式离心机的葡萄酒澄清
- 必须澄清
- 澄清机出口的必须澄清
- 螺杆压力机/罐室压力机上必须澄清
- 发酵罐预先澄清酒糟
- 无菌过滤
- 不同使用时期的酒石结晶
- 酒石稳定与晶体分离
- 精炼残渣增厚
- 酒糟增稠
- 葡萄酒抛光