沙棘的植物来源和健康益处
沙棘是一种带刺灌木，原产于北欧、中欧、高加索地区和西亚。其橙黄色的小浆果富含营养。沙棘果实富含维生素、类胡萝卜素和脂肪酸。沙棘籽可榨出富含脂肪酸的沙棘油。这些营养成分使沙棘汁对注重健康的消费者极具吸引力。棕榈油酸是一种ω-7脂肪酸，在植物性食物中含量稀少，但在沙棘中含量丰富。它与降低胆固醇和心血管健康相关。
由于这种植物在干旱和盐碱地区生长茂盛，中国、蒙古和中亚地区都建立了大型种植园。这种广泛的种植确保了果汁加工所需的浆果供应稳定。
澄清和固液分离
华鼎为沙棘饮料加工提供先进的离心技术。我们一体化的固液分离和油分离解决方案，帮助生产商获得清澈、营养丰富的果汁，并最大限度地提高产量。这些解决方案还能保留沙棘果实的天然抗氧化剂。
沙棘加工
沙棘果必须经过多个步骤才能变成稳定清澈的饮料。首先要去梗、清洗、压碎和打浆，去除果籽和果皮。然后，果肉经过酶水解，分解果胶，提高出汁率。之后，去除大纤维和固体物质，准备进行离心分离。
步骤 1 – 卧螺离心机：
第一步离心使用双相卧螺离心机分离并去除固体。经过此步骤，剩余的固体颗粒仅为 10-50 微米。
第二步 – 碟片式离心机（三相分离机）：
第二步使用碟片式离心机去除沙棘汁中天然存在的油脂，得到清澈的饮料。
通过集成卧螺离心机和碟式离心机，该生产线可生产高清晰度的果汁，同时回收有价值的副产品油。
卧螺离心机的作用
华鼎卧式螺旋沉降离心机是第一步分离的主力。卧式螺旋沉降离心机是一种旋转的固体转鼓装置，可将混合物加速至高重力加速度，使密度较大的固体向外移动，而密度较小的液体则向内流动。进料进入一个卧式圆柱锥形转鼓。在高重力加速度的作用下，固体颗粒聚集在转鼓壁上，并通过螺旋输送机输送至出料口。
卧螺离心机的主要优势包括：
- 外观简洁，占地面积小
- 快速启动和关闭
- 高产量，可连续运行
- 能够施加数千的离心力，将沉降时间从数小时缩短至数秒
- 转鼓长度和锥角灵活，适用于不同应用
- 与压滤机相比，人工和维护成本更低
沙棘汁卧式离心机的应用
- 对于沙棘饮料，华鼎的卧螺离心机可连续分离果汁中的果肉和纤维
- 可调节的差速控制滤饼水分，确保固体以半干形式排出
- 澄清的果汁通过向心泵排出
- 高离心力和长转鼓可形成薄液层，提高分离效率，并防止果胶堵塞下游设备
- 所有接触液体的部件均采用不锈钢材质，并配备就地清洗 (CIP) 系统，确保卫生
- 耐磨材料和高固含量降低了设备要求，并可顺利融入现有生产线
用于最终澄清的碟片式离心机
经过卧螺离心机分离后，部分澄清的果汁中仍含有沙棘的微粒和少数几滴沙棘油。华鼎的高速碟片式离心机可以去除这些残留物，从而对果汁进行精制。
碟片式离心机的工作原理如下：
- 使用锥形碟片堆叠增加沉降面积
- 施加高重力，分离小至 0.5 µm 的细颗粒和不混溶液体
- 颗粒在碟片表面沉淀，絮凝并向外移动
- 间歇性排出积聚的固体
该工艺可生产出清澈透明的果汁，并将油分离出来作为有价值的副产品。由于采用垂直安装，碟式离心机比卧螺离心机占地面积更小，非常适合空间有限的饮料厂。这套双离心系统结合了蒸发、巴氏杀菌和无菌灌装工艺，可生产即饮饮料、浓缩果汁或喷雾干燥粉末。
您的高性能果汁生产线合作伙伴
华鼎的饮料加工解决方案融合了数十年的研发和制造经验。该设备设计操作简便，可与洗涤、制浆、酶水解、蒸发和包装系统无缝集成。工程师会根据客户的产能（20-1500吨/天）和包装规格量身定制每条生产线。从小型特种饮料生产到大型工业化生产，华鼎提供灵活的离心机解决方案，帮助客户在保证产品质量的同时提高盈利能力。
我们的分离技术无需过热或化学处理即可去除固体和油脂，从而保护果汁中的天然营养成分。它保留了维生素、类黄酮和棕榈油酸，这些成分正是沙棘饮料如此吸引人的原因。准备好将您的沙棘加工提升到一个新的水平了吗？立即联系华鼎，探讨适合您生产线的定制解决方案。
