离心分离:功能性食品的精密加工
海藻提取物因其天然的增稠、凝胶和营养特性,已成为食品工业中备受追捧的原料。它广泛应用于汤品、饮料、植物性食品和膳食补充剂中,为合成添加剂提供了一种可持续的替代方案。
为了满足日益增长的全球需求,加工商需要高效、卫生且精准的设备,以便在处理高粘度物料的同时,保留其中脆弱的生物活性成分。
现代离心分离系统是将海洋生物质原料转化为适合人类食用的清洁、高质量提取物的关键技术。
分离在海藻提取物生产中的作用
食品级海藻提取物的生产始于对海藻的清洗和研磨,然后用热水或弱碱性溶液进行提取。所得浆液中含有细小的固体、纤维和杂质,必须将其去除,同时避免破坏藻酸盐和卡拉胶等有价值的多糖成分。

