分离机最初用于分离压榨果汁中的水果组织颗粒或澄清过程中的澄清剂，而现在卧螺离心机也被用来替代压榨机。这种离心技术的发展与水果和蔬菜加工业务的发展同步进行。对最终产品的质量要求越来越高，这就需要对所使用技术的质量水平进行相应的提高。业务规模的增加意味着必须调整机器和设备的能力。环境保护的要求也变得越来越高，这种发展引领了低排放和节能技术的出现。
然而，运营成功的主要表现始终是经济问题。华鼎分离机的碟式分离机和卧螺离心机作为能够在榨汁过程中提高产量和避免加工损失的系统而受到赞赏。
━ 苹果汁
━ 芦笋汁
━ 红菜头汁
━ 胡萝卜汁
━ 透明浓缩苹果汁
━ FRUPEX (连续榨汁)
━ 葡萄汁
━ 浆果类水果的汁液
━ 来自核果的果汁
━ 酵素苹果汁
━ 纯天然苹果汁
━ 废弃产品的处理
━ 浓缩回流液
━ 热带水果的加工
大豆饮料富含蛋白质，无乳糖和无胆固醇，为人们以健康意识的方式提供了一种美味的其他乳制品替代品。
华鼎离心机的分离机和卧式离心机在大豆饮料的工业生产中起着关键作用，它可以高效的以一贯的高品质生产这两种东西。
大豆首先用热水清洗，去皮，浸泡和磨碎，卧式离心机将所谓的豆渣与豆浆分开，用热水第二次提取豆渣，随后的卧式离心机澄清使蛋白质的回收效率显著提高。
豆制品也称豆饼，富含粗饲料，淀粉和蛋白质，因此副产品豆渣在食品中具有多种用途，例如作为面包制品面团中的中性成分。
连续生产豆浆前可以将第一阶段经卧式离心机的豆浆进到分离机进行澄清，酶灭活以后，产物除臭，混合均质，将豆浆经过巴氏消毒或超热处理和包装。借助分离机，还可以生产一种低脂豆浆，即把其中的油脂分离。
咖啡在全世界范围内正蓬勃发展。为了满足此类新产品不断升级的需求，如即饮饮料、冰镇混合饮料和速溶产品，带来了无数的商业机会。
如今，速溶咖啡越来越受欢迎。对速溶咖啡增长的特别推动，主要是由于像卡布奇诺、浓缩咖啡、香草、巧克力或阿玛雷托这样的风味特色产品。
这类新产品的成功并不纯粹是因为它们准备简单，有多种口味。绝对稳定的质量也同样重要。当风味享受是人们的关注重点时，采用温和的加工技术就显得尤为重要。
华鼎分离机的碟式分离机和卧螺离心机为咖啡行业提供支持，用于澄清各种浓度的提取物，以获得最大的产品得率，确保经济上的高回报。
另一个应用领域是咖啡代用品和谷类饮料的生产。
━ 咖啡提取物的澄清
━ 生产速溶咖啡
华鼎分离机的卧螺离心机和碟式分离机被广泛用于生产冷、热混合的速溶茶和即饮茶产品。在提取工艺中，多个澄清阶段的工艺确保分离的茶叶残渣得到完美的脱水，残留物也被完全去除。因此既保证了高等级的澄清效果，又在温和的处理工艺中获得了最佳的产品收率。
柑橘类饮料在消费者中越来越受欢迎，加上食品科学家对柑橘类水果的重视，使得这一市场有了令人瞩目的发展。
华鼎分离机一直在大力参与开发大量的新工艺，现代的柑橘类水果加工方法为澄清和分离技术的应用提供了许多可能性。
━ 柑橘生产酒精
━ 柑橘油脱蜡
━ 生产芳香水
━ 生产清澈的柠檬汁
━ 生产精油
━ 生产果汁和浓缩液
━ 生产纯天然果汁
━ 果肉分离
华鼎分离机在啤酒酿造领域又迈出了一步。碟式分离机和卧螺离心机在啤酒生产中已经使用了很长时间，而最新的工艺代表了过滤技术的又一个里程碑：啤酒分离机和膜相结合，整个过滤过程连续流动，产品得率最高，更换产品类型的方法简单。环境得到了保护，工艺成本得到了降低。因此，碟式分离机和卧螺离心机在啤酒生产中起着关键作用。在酿造过程的决定性步骤中，它们确保了产线运行的经济性和啤酒产品的高质量。
啤酒可以在任何规模上生产，从小型家庭啤酒，到手工啤酒的微型酿酒厂，最后到大型工业规模的啤酒产线。 然而，每种规模的啤酒酿造过程都非常相似，如下所示：
━ 从罐底回收啤酒
━ 在膜过滤之前对啤酒进行澄清
━ 冷麦芽汁分离
━ 绿色啤酒的澄清，加入
━ 酵母/罐底
━ 绿色啤酒分离
━ 热麦芽汁分离
━ 生产不含酒精的啤酒
━ 麦芽汁残渣分离
━ 用分离机调节浊度
在啤酒厂的离心机中，也可称为啤酒分离机或卧螺离心机，相同的原理被应用于液体-麦芽汁或啤酒。液体中含有各种类型的悬浮颗粒，包括酵母、残渣和啤酒花残渣，每一种都有不同的密度。当离心机的转鼓以一定的转速旋转液体时，液体中较重的成分，特别是残渣和酵母，因为它们受到的离心力较大，将向转鼓的内壁靠近。
同时，最轻的成分，包括水和酒精，将保持靠近转鼓的中心轴。最靠近转轴中心的液体所处的圆环比沿内壁的颗粒所处的圆环小得多，这进一步帮助了这种类型的离心分离。这甚至加强了液体中的颗粒根据其密度差进行的分离效应。在物理学方面，离心沉降符合斯托克斯定律，酿酒厂中的离心机被设计成可以产生巨大的离心力，它可能是地球引力的几千倍。这样的啤酒碟式分离机或卧螺离心机还可以从转鼓中排出清澈的分离液体，同时将未溶解的颗粒从液体中去除。
这就是实际运行中的离心机的原理。酿酒厂中的离心机有几种使用方式。麦芽汁离心机可以从清澈的麦芽汁中分离出热的残渣，比旋流器更有效，后者实际上是一种低技术的离心机。
在包装前使用的啤酒离心机可以从清澈的啤酒中分离出许多或大部分酵母细胞，从而降低啤酒的浊度。如果啤酒不经过滤就进行包装，但酵母没有充分絮凝沉降到发酵罐的底部时，这就特别有效。可以将离心机与测量啤酒浊度的光学传感器连接起来使用，这种设置可以用来调整最终包装中的浊度或酵母细胞数。
同样，啤酒分离机可以在一次发酵结束和二次发酵开始之间或在滞销之前去除一些酵母。如果啤酒厂使用精炼剂，也可以通过离心机去除。另一个经常采用离心机的区域是在在线过滤器之前。因为离心机可以去除大部分颗粒，可以大大降低过滤介质的更换周期。离心机的一个完全不同的用途是啤酒回收。
当残余的酵母浆液从发酵罐底部清除出来时，浆液的液体部分是完全可以饮用的啤酒。一些啤酒厂认为值得对浆液进行离心分离，并将回收的啤酒重新引入啤酒流中。最后，可以在包装前对啤酒进行离心分离，以去除任何残留物，这可以消除一些直接和间接参与雾状物形成以及使啤酒氧化的蛋白质类物质。
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